• antica panetteria

L'Antica panetteria a Roma Centro

 

L'Antica Panetteria è un'attività dedicata alla produzione artigianale di prodotti da forno.


Il negozio propone ottimi e variegati prodotti alimentari appena sfornati: dalle varie tipologie di pane alle pizzette, dalle focacce ai dolci artigianali.

 

Un'attività storica

panificio

L'Antica Panetteria inaugura la propria attività nel 2011, ma la sua storia inizia ben cinquant'anni prima.

La famiglia Di Cataldo infatti, titolare dell'attività, ha operato nel ramo della panificazione artigianale per ben mezzo secolo presso la cittadina di Cagnano Varano, in Puglia.

Il figlio, dopo aver deciso di spostarsi dal paese, prosegue l'attività, riformulandola in modo nuovo: nasce così la sua nuova sede, a Roma.

 

 

Le caratteristiche

 

Il pane con lievito naturale creato presso il laboratorio del negozio presenta alcune inconfondibili peculiarità, dovute innanzitutto al tipo di impasto adottato.


La percentuale di acqua presente in esso è infatti superiore a quella comunemente usata, conferendo così al pane una mollica soffice e un esterno molto croccante.

 

panificio artigianale
L'ANTICA PANETTERIA | 56/62, Via Di Di Villa Chigi - 00199 Roma (RM) - Italia | P.I. 03778520712 | Cell. +39 333 4148426 | lanticapanetteria@gmail.com | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
Powered by  Pagine Gialle  -  SmartSite Easy